Notre ambition: favoriser les mobilités professionnelles et participer aux réussites personnelles.

6 rue Benoit Frachon

44 800 Saint Herblain

 

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Réouverture du Restaurant d'Application
le (15-06-20)

 

Réouverture depuis le 2 juin de notre restaurant d'application, 

l'@telier du 6,

le midi du lundi au vendredi.

 

Nos équipes en cuisine et au service, stagiaires et formateurs, vous accueillent

depuis le 2 juin dans le respect du protocole de déconfinement lié à l'activité.

 

En savoir plus

Notre approche

 

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Notre démarche pédagogique part du postulat suivant :

nous avons tous des modes d’apprentissages différents.

 

 

De ce postulat découle un constat : l’efficacité pédagogique ne vient pas essentiellement du choix de la « bonne » méthode, mais plus de la capacité de la formation à proposer, au moment opportun, les outils pédagogiques que sont :

 

  • la mise en situation
  • l’étude de cas
  • la réflexion collective
  • la production en groupe avec analyse de pratique
  • le transfert magistral.

 

Les formateurs mettront donc en œuvre de préférence des méthodes de pédagogie active adaptées à l’atteinte des objectifs de séquences, en privilégiant la diversité et l’adaptation aux modes d’apprentissages des stagiaires.

© 2011 - Cap Formation