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CQP "CUISINIER" NOUVEAU DIPLOME |
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| OBJECTIFS |
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LA BRANCHE DE L'HOTELLERIE & RESTAURATION MET EN PLACE UN NOUVEAU DIPLOME DE CUISINIER INTITULE :
CQP CUISINIER
CETTE NOUVELLE CERTIFICATION A POUR OBJECTIFS DE :
- Valider les compétences de cuisiniers confirmés, qui seront formés aux techniques de gestion, d'organisation et de management d'équipe
- Valoriser la production culinaire de qualité
- Promouvoir la cuisine traditionnelle
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| DESTINE A |
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| Salariés ou exploitants non salariés possédant de l'expérience et une formation et/ou un diplôme dans le domaine culinaire |
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| MENU |
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CETTE NOUVELLE CERTIFICATION (EXPERIMENTATION EN 2009 et 2010) CORRESPONDANT A UN POSTE DE RESPONSABLE DE CUISINE, DE CHEF DE CUISINE, VALIDERA DES COMPETENCES DANS LES DOMAINES DE :
- l'Approvisionnement
- l'Organisation
- la Production culinaire
- la Gestion de production
- le Management du personnel |
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| FINANCEMENT |
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La formation préparatoire de cette nouvelle certification pourra être financée dans le cadre de :
- Période de Professionnalisation
- Plan de formation
- Contrat de Professionnalisation
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| DATES & DUREE |
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La formation pourra débuter dès la validation du contrat par l'organisme financeur.
La durée de la formation est individualisée en fonction du niveau de chaque candidat, de ses expériences professionnelles et de ses diplômes. |
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| INFORMATIONS |
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Vous pouvez contacter notre conseiller pour renseignements et rendez-vous :
Dominique Grelié
02 28 44 32 29 |
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