Notre ambition: favoriser les mobilités professionnelles et participer aux réussites personnelles.

6 rue Benoit FRACHON

44 800 SAINT HERBLAIN

 

Tel : 02 28 44 32 14

 

Périphérique : sortie 32

Tramway : Ligne 1 - arrêt FRACHON

Plan d'accès

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RESTAURANT D'APPLICATION
le (26-10-18)

Le restaurant d'application de Cap Formation est ouvert du lundi au vendredi, le midi, de septembre à juin inclus.

Pensez à réserver :  02 28 44 32 14 ou 02 28 00 18 51

A très bientôt !

 

6 rue Benoit FRACHON, 44800 SAINT HERBLAIN

Secteur Vigneau/Saint Herblain- Parking gratuit sur le site
 


 

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Gestes et postures en restauration

Télécharger le pdf de la formation

Contexte :

L’OPCA Fafih accompagne ses adhérents en leur proposant des actions de formation collectives destinées à accroître leur compétitivité en développant les compétences de leurs salariés. Cette offre est accessibles aux entreprises adhérentes du Fafih à jour de leurs contributions. Ces formations sont financées sur les fonds mutualisés du secteur, avec une participation pour les entreprises de 50 salariés et plus.

Notre organisme de formation a été sélectionné en tant que partenaire du Fafih pour l'organisation d'actions collectives en 2015.

Présentation des stages de l’organisme

 

Intégrer son activité professionnelle dans son équilibre de vie ; identifier les comportements à risques et les règles d’hygiène de vie permettant de préserver son capital santé.

Objectif :

Etudier et prévenir les risques d’apparition de maladies professionnelles et d’accidents du travail dans le secteur de la restauration.

Etudier et appliquer les principes d’ergonomie sur les postes de travail.

Former les stagiaires à une gestuelle optimale et reflexe.

Permettre aux stagiaires d’améliorer leur poste de travail.

 

Public :

 Tout personnel travaillant en Restauration de collectivité

Contenu :

Introduction sur les troubles musculo-squelettiques (TMS) et état des lieux des pathologies

Notions d’anatomie et biomécanique

Recherche des facteurs de risques

Manutention de charges - Environnement encombré - Effort physique requis - Activité – Rythme de travail, stress – Plans de travail – Sols – Déplacement – Station debout, assise – Gestes répétés – Environnement thermique

Pathologies du travail spécifiques aux métiers de la restauration

Améliorations

Etude du poste de travail et aménagement du poste de travail (ergonomie, environnement...) ;

Organisation, tenue et posture à adopter

Simulations

Mise en situation aux gestes corrects lors du service, de la cuisine et de l’entretien.

 
 

Méthode et outils :

Individualisation des apports.

Evaluation individuelle des acquis tout au long de la formation.

Alternance de travaux en groupes, en sous-groupes, en binômes et en individuel avec des supports variés.

Les situations concrètes de travail fournissent le socle à partir duquel sont déclinés les différents scénarios pédagogiques dans une approche contextualisée.

Le partage d’expériences est un des socles de cette action

 

Validation :

Attestation de formation

Intervenants :

Masseur-Kinésithérapeute, intervenant auprès de salariés en entreprises

Professionnel, praticien du domaine

Formateur d’adultes

Intervenant depuis 6 ans en entreprise auprès des salariés de l'Hôtellerie-Restauration

Durée :

1 jour

Tarif :

Sur demande

Calendrier :

- SUR DEMANDE

Contact :

Dominique Grelié

02 28 44 32 29

Procédure d’inscription :

Trouvez un stage et inscrivez vos salariés en ligne à partir de la page suivante :

http://www.fafih.com/moteur-recherche

Engagement :

Vous allez pouvoir identifier et prévenir les risques d’apparition de maladies professionnelles et d’accidents du travail dans le secteur de la restauration.

Financement :

Plan de formation de l'entreprise, auto-financement

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